Secondi piatti
Zampina: la grigliata che racconta la Puglia
La zampina è una salsiccia pugliese arrotolata e speziata, ideale per una grigliata autentica e ricca di sapori mediterranei.
Braciola alla Barese: un piatto che celebra la tradizione di Bari con sapori intensi e avvolgenti
Deliziosi involtini di carne di manzo, ripieni di pecorino e prezzemolo, cotti lentamente in un sugo di pomodoro saporito. Una ricetta che celebra la tradizione barese.
Cotolette alla Petronia con Prosciutto e Parmigiano: l’Emilia nel piatto
Un secondo piatto della tradizione emiliana, le cotolette alla Petronia combinano la croccantezza della panatura con il gusto avvolgente del prosciutto crudo e del Parmigiano Reggiano.
Bombette Pugliesi Ripiene: piccoli scrigni di sapore del Sud
Un secondo piatto ricco di gusto e tradizione, le bombette pugliesi sono involtini di carne di maiale ripieni di formaggio filante e pancetta, simbolo della cucina conviviale del Sud Italia.
Fegato alla Veneziana con Cipolle: il gusto autentico della laguna
Un piatto tradizionale e saporito che combina il gusto intenso del fegato con la dolcezza delle cipolle, un’autentica esperienza veneziana da gustare.
Frittata di Ceci e Bieta: una delizia per il palato!
La frittata di ceci e bieta è un piatto vegano, senza glutine e ricco di sapori. Perfetta per un pranzo leggero o una cena sfiziosa, unisce la cremosità della farina di ceci alla freschezza della bieta.