PRIMI PIATTI
Insalata Fredda di Fave, Pomodori Secchi, Olive e Pecorino: un classico pugliese rivisitato
Un’insalata fresca e saporita, ideale per l’estate, che combina fave, pomodori secchi, olive e Pecorino. Un tocco pugliese in ogni boccone, con la possibilità di aggiungere una nota piccante per i palati più audaci.
Trofie al Pesto Genovese con Patate e Fagiolini: freschezza ligure
Un piatto iconico della Liguria, dove il pesto genovese fatto in casa esalta la semplicità delle trofie, accompagnate da patate e fagiolini per un risultato delizioso e nutriente.
Tagliolini al Tartufo Bianco: eccellenza piemontese
Un primo piatto raffinato e aromatico, i Tagliolini al Tartufo Bianco combinano la semplicità della pasta fresca fatta in casa con il lusso del tartufo bianco, per un’esperienza culinaria unica.
Orecchiette con Cime di Rapa e Acciughe: simbolo pugliese
Un piatto tradizionale pugliese, in cui le orecchiette fatte in casa incontrano il sapore autentico delle cime di rapa, esaltate dalle acciughe e da un filo di olio extravergine d’oliva.
Spaghetti alla Chitarra con Pallottine: il sapore rustico dell’Abruzzo
Un piatto tradizionale abruzzese che combina spaghetti freschi fatti a mano con un sugo corposo e pallottine di carne. Ideale per i pranzi della domenica o le occasioni speciali.
Risotto con Funghi Porcini e Speck: sapori intensi del Trentino-Alto Adige
Un risotto ricco e profumato che celebra i sapori del Trentino-Alto Adige, unendo l’aroma dei funghi porcini al gusto affumicato dello speck. Ideale per un pasto caldo e avvolgente.