Tecniche di preparazione
Sicilia in Calice: Nero d’Avola e la tradizione gastronomica siciliana
Il **Nero d’Avola** è un vino rosso siciliano dalle note fruttate e speziate, con un corpo pieno e tannini morbidi. Ideale per piatti tradizionali siciliani, questo vino racconta la storia e la ricchezza gastronomica dell’isola.
Porceddu Sardo al Forno: croccantezza e sapore dell’isola
Un secondo piatto sardo ricco di sapori autentici: il maialetto arrosto, cotto al forno e insaporito con erbe aromatiche, è un vero simbolo della cucina dell’isola.
Pittule Salentine: bocconi di tradizione e semplicità del Sud
Soffici palline di pasta lievitata, le pittule salentine sono uno snack croccante fuori e morbido dentro, simbolo della convivialità e dei sapori del Sud Italia.
Frittura di Pesce alla Ligure: croccantezza e freschezza dal mare
Un secondo piatto croccante e ricco di sapore, la frittura di pesce alla ligure celebra la varietà e la freschezza del pescato, accompagnata da una spruzzata di limone e un calice di vino bianco.
Scacciata Siciliana con Tuma e Acciughe: un rustico pieno di storia
La Scacciata Siciliana con Tuma e Acciughe è un rustico saporito e autentico, ideale per pranzi e cene conviviali. Perfetta per chi ama i sapori intensi della tradizione siciliana.
Torta Cuzzupa: la dolce tradizione pasquale della Calabria
La Cuzzupa è un dolce pasquale calabrese, soffice e profumato, decorato con uova sode e simbolo di prosperità e rinascita.